6 dl vettä tai maitoa
½ palaa hiivaa
1 dl kaurahiutaleita
1 dl spelttirouhetta
2,5 tl suolaa
1 rkl hunajaa
1/4 dl ruokaöljyä
n. 620 g spelttijauhoja
Laita puolet nesteestä sekä kaurahiutaleet ja spelttirouhe ja anna turvota tunnin ajan. Lämmitä loppu neste ja lisää taikinaan. Liuota hiiva ja lisää hunaja, suola ja öljy, alusta jauhoista taikina. Anna taikinan kohota ja leivo sämpylät. Nostata sämpylöitä hieman ja paista 200 asteessa.
