1 l maitoa
2,5 - 3 dl spelttirouhetta
0,5 tl suolaa
Lämmitä maito kiehuvaksi, lisää spelttirouhe ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 40 min. välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla. Voit hauduttaa puuron myös uunissa 150 asteessa vähintään 2 tuntia. Maidon voit myös vaihtaa vedeksi ja maustaa puuron oman makusi mukaan puolukalla, omenalla, mustikalla jne.
